Stellenbeschreibung Schiffskoch (m/w/d)

Über uns

Als führender Anbieter von Kreuzfahrten auf allen Weltmeeren suchen wir eine/n Schiffskoch/-köchin, um unser Team zu erweitern. Mit unserer langjährigen Erfahrung in der Branche und einer stolzen Mitarbeiteranzahl von über 10.000 Personen weltweit, sind wir ein renommiertes Unternehmen auf dem Kreuzfahrtmarkt.

Unsere Unternehmenskultur ist geprägt von einer hohen Wertschätzung gegenüber unseren Mitarbeitern und der Freude am Reisen, die wir unseren Gästen vermitteln möchten. Wir haben uns zum Ziel gesetzt, unseren Gästen unvergessliche Momente auf See zu bereiten und ihnen einzigartige Erlebnisse zu bieten.

Unsere Produkte und Dienstleistungen stellen höchste Ansprüche an Qualität und Gastfreundschaft. Daher suchen wir eine/n motivierte/n und zuverlässige/n Schiffskoch/-köchin, die/der uns in diesen Belangen unterstützt und unsere Gäste mit kulinarischen Erlebnissen begeistert. Wenn auch Sie Teil unseres Teams werden möchten und Ihre Leidenschaft für das Kochen groß ist, dann bewerben Sie sich jetzt als Schiffskoch/-köchin bei uns.

Stellenbeschreibung: Ihre zukünftigen Aufgaben bei uns

Als Schiffskoch/-köchin sorgen Sie dafür, dass die Menschen an Bord des Schiffes gut versorgt sind. Sie erstellen Speisepläne für die gesamte Dauer der Fahrt oder für bestimmte Reiseabschnitte und berechnen dafür die benötigten Vorratsmengen. Auch die Kalkulation der Kosten für Lebensmittel und Getränke gehört zu Ihren Aufgaben. Sie organisieren die Auswahl, Bestellung und den Einkauf von frischen Lebensmitteln, Getränken und Utensilien an Land. Dabei stellen Sie sicher, dass die Produkte von hoher Qualität und Frische sind und diese fachgerecht in den Kühl- und Vorratsräumen an Bord gelagert werden.

In kleinen Küchen von Fracht- oder Ausflugsschiffen übernehmen Sie alle Aufgaben beim Zubereiten und Anrichten der Speisen. Auf größeren Schiffen, wie beispielsweise Kreuzfahrtschiffen, arbeiten Sie mit einem Team von Köchen und Köchinnen zusammen, die oft auf bestimmte Bereiche spezialisiert sind. Ihr Know-how im kulinarischen Bereich ist gefragt, um ein ansprechendes Speiseangebot zu kreieren und die Gäste zu verwöhnen.

Als Schiffskoch/-köchin tragen Sie eine große Verantwortung und müssen flexibel auf die besonderen Bedingungen auf einem Schiff reagieren können. Es sollte für Sie selbstverständlich sein, unter Zeitdruck zu arbeiten und auch in hektischen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren. Wenn Sie eine abwechslungsreiche und spannende Herausforderung suchen, dann ist diese Stelle als Schiffskoch/-köchin genau das Richtige für Sie.

Ihr Profil

Wir suchen eine/n erfahrene/n Schiffskoch/-köchin für unser Team auf einem Luxusschiff. Das Bewerberprofil sollte folgende Qualifikationen und Fähigkeiten beinhalten:

• Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin oder mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise auf einem Schiff
• Gute Kenntnisse der internationalen Küche und Erfahrung im Umgang mit frischen Zutaten
• Keine Angst vor langen Arbeitszeiten und der Arbeit in einem kleinen Team
• Erfahrung in der Menüplanung, Berücksichtigung von ernährungsspezifischen Anforderungen und Umsetzung von Sonderwünschen
• Gewissenhaftigkeit und Hygienebewusstsein bei der Zubereitung von Speisen
• Gute kommunikative Fähigkeiten bei der Zusammenarbeit mit Kollegen auf dem Schiff

Idealerweise verfügt der/die Bewerber (m/w/d) über eine offene, freundliche Persönlichkeit und eine hohe Belastbarkeit. Ein gepflegtes Auftreten und eine gute körperliche Konstitution sind weitere wichtige Voraussetzungen. Wenn Sie sich in dieser Beschreibung wiedererkennen und Lust auf eine neue Herausforderung als Schiffskoch/-köchin haben, sollten Sie sich unbedingt bewerben.

Diese Benefits erwarten Sie bei uns

Als Schiffskoch/-köchin arbeiten Sie auf hoher See und genießen dabei zahlreiche Benefits. Zu den Highlights gehören unter anderem:

• Die Möglichkeit, die Welt zu bereisen und neue Länder sowie Kulturen zu entdecken.
• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit täglich wechselnden Menüs und Herausforderungen.
• Eine erstklassige Ausstattung mit moderner Küchentechnik und hochwertigen Lebensmitteln.
• Kostenfreie Unterkunft und Verpflegung während der Arbeitszeit.
• Ein umfangreiches Schulungs- und Trainingsprogramm, das Sie optimal auf Ihre Tätigkeit vorbereitet.
• Eine attraktive Vergütung sowie ein zufriedenstellendes Arbeitsumfeld.
• Ein internationales Team mit motivierten Kollegen und Kolleginnen.
• Die Chance, Ihre Karriere auszubauen und in höhere Positionen aufzusteigen.
• Eine einzigartige Arbeitsatmosphäre auf dem Schiff, die Sie nirgendwo anders erleben werden.
• Ein sicherer Arbeitsplatz mit stetigem Wachstumspotenzial.

Wir freuen uns darauf, Sie als Schiffskoch/-köchin in unserem erfolgreichen Unternehmen begrüßen zu dürfen.

Ihre Verdienstmöglichkeiten bei uns

Als Schiffskoch/-köchin bieten wir Ihnen eine interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit auf See. Sie werden Teil eines erfahrenen und motivierten Teams, das den reibungslosen Ablauf der Verpflegung der Crew und Passagiere sicherstellt. Dabei können Sie mit tariflichen Bruttoheuern von € 4.188 bis € 4.983 monatlich rechnen.

Diese attraktive Bezahlung beinhaltet pauschalierte Beträge für Sonntags-, Feiertags- und Nachtarbeit sowie Überstunden. Auch Verköstigung und andere Sachbezüge und Leistungen sind in der Bruttoheuer enthalten.

Als Schiffskoch/-köchin haben Sie somit nicht nur die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten und Kenntnisse unter Beweis zu stellen, sondern profitieren auch von einer ansprechenden Vergütung. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Ihr Arbeitsort

Als Schiffskoch/-köchin erwarten wir von Ihnen hervorragende kulinarische Fähigkeiten und die Fähigkeit, unter schwierigen Bedingungen zu arbeiten. Ihre Hauptaufgaben umfassen die Zubereitung von köstlichen Mahlzeiten für die Crewmitglieder und eventuelle Gäste an Bord des Schiffes. Dabei sollten Sie neben dem Kochen selbst auch in der Lage sein, die benötigten Nahrungsmittel zu beschaffen und zu lagern. Der Arbeitsort als Schiffskoch/-köchin ist vielseitig und umfasst:

• Schiffsküchen: Die Hauptaufgabe des Schiffskochs/-köchin ist das Kochen, und somit ist die Schiffsküche der wichtigste Ort, an dem die Arbeit stattfindet. Hier bereiten Sie täglich Mahlzeiten für die gesamte Besatzung zu und achten darauf, dass die Küche sauber und ordentlich ist.
• Lager- und Kühlräume an Bord von Schiffen: Um ihre Arbeit zu erleichtern und sicherzustellen, dass stets frische Lebensmittel zur Verfügung stehen, müssen Schiffsköche/-köchinnen die benötigten Lebensmittel und Zutaten lagern. Oftmals befinden sich die Vorratsräume und Kühlräume in den unteren Decks des Schiffes und können wegen der beengten Platzverhältnisse zur Herausforderung werden.
• Bordrestaurants: Einige Schiffe haben Bordrestaurants, in denen Passagiere und Crewmitglieder ihre Mahlzeiten einnehmen. Als Schiffskoch/-köchin könnten Sie somit auch in diesen Restaurants arbeiten und die speziellen Bedürfnisse der Passagiere in Bezug auf Essen und Trinken erfüllen.

Wenn Sie als Schiffskoch/-köchin bei uns an Bord kommen, werden Sie Teil eines Teams, das Ihr Talent und Ihre Fähigkeiten sehr schätzt. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und darauf, mit Ihnen zusammenzuarbeiten, um die kulinarische Erfahrung an Bord unseres Schiffes zu verbessern.