Stellenbeschreibung Koch Großküche (m/w/d)

Über uns

Über uns:Unser Unternehmen ist ein führender Akteur in der Gastronomiebranche, spezialisiert auf die Produktion von hochwertigen Speisen in Großküchen. Mit über 500 Mitarbeitern setzen wir uns täglich dafür ein, unseren Kunden ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu bieten. Unsere Unternehmenskultur ist geprägt von Leidenschaft, Kreativität und Teamarbeit. Wir arbeiten eng mit unseren Kunden zusammen, um individuelle Lösungen zu entwickeln und höchste Qualitätsstandards zu erfüllen. Unser Ziel ist es, unsere Position als Marktführer auszubauen und neue Wege in der Großküchenproduktion zu gehen. Als Großküchenkoch/-köchin bei uns hast du die Möglichkeit, deine Leidenschaft für das Kochen in einem dynamischen und innovativen Umfeld auszuleben. Wir bieten eine Vielzahl an Produkten und Dienstleistungen, angepasst an die Bedürfnisse unserer Kunden. Wir freuen uns darauf, dich in unserem erfolgreichen Team willkommen zu heißen!

Stellenbeschreibung: Ihre zukünftigen Aufgaben bei uns

Als Großküchenkoch/-köchin gehören zu Ihren Aufgaben:

• Erarbeitung und Kalkulation von Menüvorschlägen, einschließlich Diätkost
• Berechnung der Menge von Zutaten und Bestellung bzw. Einkauf von Waren
• Prüfung der Qualität von Lebensmitteln und sachgerechte Lagerung der Vorräte
• Koordination des Küchenpersonals in Ihren Einsatzgebieten und ggf. in der gesamten Großküche
• Zubereitung von Speisen
• Beratung der Gäste bei der Auswahl der Gerichte
• Überwachung der Essensausgabe oder Arbeit in der Ausgabe

Wir suchen einen motivierten Großküchenkoch/-köchin, der/die die Herausforderung liebt, in einem dynamischen Team zu arbeiten und unsere Gäste mit seinen/ihren Kochkünsten zu begeistern. Sie bringen die nötige Erfahrung in der Großküche mit und sind bereit, Verantwortung zu übernehmen sowie das Küchenpersonal zu koordinieren. Wenn Sie leidenschaftlich kochen und gerne im Kontakt mit Menschen sind, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Ihr Profil

Für unseren Betrieb suchen wir derzeit nach einem/einer erfahrenen Großküchenkoch/-köchin, der/die unsere Küchencrew ergänzt. Wir wenden uns an Bewerber*innen mit fundierten Kenntnissen der Gastronomie und einschlägiger Berufserfahrung. Zu Ihren Qualifikationen zählen:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Großküche
• Kenntnisse in der Lebensmittelhygiene
• Sicherer Umgang mit Küchengeräten und -utensilien
• Organisationstalent, um die Arbeitsabläufe in der Großküche zu koordinieren
• Teamfähigkeit und ein freundlicher Umgangston
• Belastbarkeit und die Fähigkeit unter Stress zu arbeiten

Als Großküchenkoch/-köchin übernehmen Sie in unserem Betrieb die Verantwortung für die Zubereitung von Speisen in großen Mengen. Sie kennen sich bestens mit den Bedürfnissen von Großveranstaltungen aus und haben ein Auge für das Detail. Darüber hinaus legen Sie Wert auf Qualität und Frische in der Küche. Wenn Sie ein/e passionierte/r Koch/Köchin sind und diese Anforderungen auf Sie zutreffen, sollten Sie sich unbedingt bei uns bewerben.

Diese Benefits erwarten Sie bei uns

Als Großküchenkoch/-köchin bieten wir Ihnen eine attraktive und vielseitige Stelle mit einer Reihe von Benefits, die Ihnen den Arbeitsalltag erleichtern und ein positives Arbeitsumfeld schaffen. Hier sind einige der Vorteile, die wir bieten:

• Regelmäßige Arbeitszeiten: Als Großküchenkoch/-köchin arbeiten Sie bei uns in einem festen Schichtplan, der Ihnen eine gute Work-Life-Balance ermöglicht.
• Raum für Kreativität: Sie bekommen von uns Freiraum, um Ihre eigenen kreativen Ideen in die Speisekarte unserer Großküche einzubringen.
• Fortbildungsmöglichkeiten: Wir fördern Ihre Weiterbildung und bieten Ihnen regelmäßige Schulungen und Trainingseinheiten an.
• Gute Arbeitsbedingungen: Unsere Großküche ist mit modernster Technik ausgestattet und verfügt über eine optimale Arbeitsumgebung, die Ihnen das Arbeiten erleichtert.
• Sozialleistungen: Wir bieten Ihnen nicht nur eine überdurchschnittliche Bezahlung, sondern auch eine betriebliche Altersvorsorge und weitere Sozialleistungen.
• Mitarbeiterrabatte: Sie erhalten bei uns attraktive Mitarbeiterrabatte, z.B. auf Verpflegung oder andere Leistungen.

Als Großküchenkoch/-köchin bei uns haben Sie die Möglichkeit, Teil eines dynamischen Teams zu werden, das sich durch gegenseitige Wertschätzung, Respekt und kollegiales Miteinander auszeichnet. Wir freuen uns darauf, Sie für unser Unternehmen gewinnen zu können!

Ihre Verdienstmöglichkeiten bei uns

Als Koch/-köchin in einer Großküche bieten wir Ihnen eine attraktive Vergütung, die sich an den branchenüblichen Tarifen orientiert. Die Bezahlung für diese Position ist beispielhaft und liegt zwischen € 2.457 und € 2.700 brutto im Monat. Diese Summe wird in Anlehnung an die tariflichen Bestimmungen festgelegt und berücksichtigt Ihre Erfahrungen und Kenntnisse als erfahrener Großküchenkoch/-köchin. Wir bieten Ihnen zudem die Möglichkeit, durch zusätzliche Leistungen wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld, sowie einer betrieblichen Altersvorsorge, von unserem attraktiven Gesamtpaket zu profitieren. Wir legen dabei auch großen Wert auf eine faire Entlohnung und sind stets darum bemüht, unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern ein angemessenes Gehalt zu zahlen. Wir freuen uns darauf, Sie als motivierten Großküchenkoch/-köchin und Teil unseres Teams begrüßen zu dürfen.

Ihr Arbeitsort

Als Großküchenkoch/-köchin sind Sie vorwiegend in Küchen von Kantinen, Schulen, Krankenhäusern oder anderen Einrichtungen tätig, die eine große Anzahl an Gästen versorgen müssen. Dort bereiten Sie täglich viele, oft ähnliche, Gerichte in großen Mengen zu. Um dies zu ermöglichen, arbeiten Sie auch in Lager- und Kühlräumen, wo Sie für die richtige Temperierung und Lagerung der Lebensmittel sorgen.

Je nach Einsatzbereich kann es auch vorkommen, dass Sie in den Gasträumen der Einrichtungen arbeiten, um dort das Buffet aufzubauen und zu betreuen. Vielleicht dürfen Sie sogar Gäste beraten oder individuelle Wünsche erfüllen.

In jedem Fall braucht es für die Arbeit als Großküchenkoch/-köchin ein hohes Maß an Organisation, Flexibilität und Hygienebewusstsein. Dabei ist es wichtig, stets den Überblick zu behalten und in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren. Wenn Sie all diese Fähigkeiten besitzen und Ihnen das Arbeiten in einer Großküche Freude bereitet, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!