Stellenbeschreibung Demichef (m/w/d)

Über uns

Wir sind ein renommiertes Unternehmen der Gastronomie-Branche und suchen derzeit nach einem erfahrenen Demichef de rang, um unser Team zu vervollständigen. Mit über 100 festen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern sowie zahlreichen Teilzeitkräften sind wir seit vielen Jahren beständiger Arbeitgeber in der Region. Unsere Unternehmenskultur basiert auf einem offenen Miteinander und einem starken Teamgeist. Gemeinsam setzen wir uns für höchste Ansprüche und Qualität ein und legen besonderen Wert auf eine exzellente Portion Gastfreundschaft.

Unser Ziel ist es, unseren Gästen stets eine unvergessliche Erfahrung zu bieten, sei es durch unsere exquisite Küche oder unseren erstklassigen Service. Dabei legen wir Wert auf ausgefallene und kreative Gerichte, die unseren Kunden ein gastronomisches Erlebnis der Extraklasse ermöglichen. Mit unseren saisonalen und regionalen Spezialitäten wollen wir langfristige Erinnerungen und Begeisterung bei unseren Gästen wecken. Wir laden alle Demichef de rang dazu ein, Teil unserer Erfolgsgeschichte zu werden und unser Team zu verstärken.

Stellenbeschreibung: Ihre zukünftigen Aufgaben bei uns

Als Demichef de rang begrüßen Sie die Gäste und weisen ihnen ihre Plätze zu. Sie beraten die Gäste zu den Speise- und Getränkekarten und geben Auskunft über das Speisenangebot inklusive Zutaten und Zubereitungsarten. Passende Weinempfehlungen und Erklärungen kulinarischer Fachbegriffe gehören auch zu Ihrem Aufgabenbereich. Bei der Bestellannahme vermitteln Sie diese an die Küche und die Getränkeausgabe. Das fachgerechte Servieren der Speisen, einschließlich Tranchieren des Fleisches, Filetieren des Fischs oder Flambieren von Süßspeisen, gehört ebenfalls zu Ihrem Aufgabenbereich, wobei Sie von einem Commis de rang unterstützt werden.

Die Demichefs und -chefinnen de rang haben auch die Verantwortung für die Sauberkeit und Ordnung in ihrem Servicebereich, einschließlich dem Abräumen, dem Abdecken und Wiedereindecken der Tische. Sie stellen sicher, dass die Gäste immer zufrieden sind und suchen gemeinsam mit dem Chef oder der Chefin de rang sowie der Küchen- oder Restaurantleitung nach Lösungen, falls es Reklamationen gibt. Aufgaben wie das Ausstellen von Rechnungen, das Kassieren des Entgelts sowie das Verabschieden der Gäste gehören auch zu Ihrem Aufgabenbereich. Sie rechnen am Ende der Schicht auch die Tageseinnahmen ab und übernehmen zeitweise die Betreuung größerer Servierbereiche als Stellvertreter (m/w/d) des Chefs oder der Chefin de rang.

Ihr Profil

Als Demichef de rang bei unserem Restaurant sollten Sie folgende Qualifikationen und Fähigkeiten mitbringen:

• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Ausbildung zum/zur Koch/Köchin
• Organisationsgeschick und strukturiertes Arbeiten
• Teamfähigkeit und Führungskompetenz
• Kreativität und Sinn für Ästhetik bei der Präsentation von Speisen
• Grundkenntnisse in der Wein- und Getränkekunde
• Belastbarkeit und Flexibilität, auch bei hohem Gästeaufkommen
• Gute Englischkenntnisse wünschenswert
• Ein Auge für Qualität, Sauberkeit und Hygiene

Als Demichef de rang sind Sie in unserem Restaurant für die Organisation und Koordination des Servicebereichs verantwortlich. Sie leiten das Servicepersonal an und sorgen dafür, dass jeder Gast ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis hat. Dabei legen Sie besonderen Wert auf die Präsentation der Speisen und die Beratung der Gäste. Sie unterstützen den Chef de rang und übernehmen bei dessen Abwesenheit dessen Aufgaben. Als erfahrener Profi in der gehobenen Gastronomie bringen Sie Ihre Kompetenz und Erfahrung in unser Restaurant ein und tragen zum Erfolg des Teams bei.

Diese Benefits erwarten Sie bei uns

Als Demichef de rang bei uns profitieren Sie von einer Vielzahl an Benefits, die das Arbeitsleben angenehmer und attraktiver gestalten.

Hier ein Überblick über einige unserer Benefits:

• Attraktive Vergütung
• Gute Arbeitszeiten für eine bessere Work-Life-Balance
• Spannende und vielseitige Tätigkeiten in einem modernen Arbeitsumfeld
• Gratis Verpflegung in der Mitarbeiterkantine
• Möglichkeit zur betrieblichen Altersvorsorge
• 30 Tage Urlaub pro Jahr
• Regelmäßige Fortbildungen und Schulungen für eine individuelle Weiterentwicklung
• Mitarbeiterevents und Teambuildingmaßnahmen
• Öffentliche Verkehrsmittel-Tickets oder ein Parkplatz für Mitarbeiter
• Gesundheitsangebote wie Fitnessstudio-Mitgliedschaft oder ergonomische Arbeitsplätze

Als Demichef de rang bei uns haben Sie somit nicht nur einen abwechslungsreichen Job, sondern auch die Möglichkeit, sich persönlich und beruflich weiterzuentwickeln und von unseren attraktiven Benefits zu profitieren.

Ihre Verdienstmöglichkeiten bei uns

Als Demichef de rang in unserem Gastronomiebetrieb haben Sie die Chance auf eine attraktive tarifliche Bruttogrundvergütung. Diese beläuft sich monatlich auf etwa € 2.457 bis € 2.700. Doch das ist längst nicht alles, was wir als Arbeitgeber zu bieten haben. Bei uns erwartet Sie ein abwechslungsreiches und spannendes Arbeitsumfeld in einem dynamischen Team. Als Teil unserer Crew haben Sie die Möglichkeit, sich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln und von erfahrenen Kollegen zu lernen. Darüber hinaus legen wir großen Wert auf eine offene und wertschätzende Unternehmenskultur, in der Teamarbeit und gemeinsame Erfolge im Vordergrund stehen. Ein weiterer Pluspunkt: Bei uns arbeiten Sie in einem modernen Arbeitsumfeld mit einer modernen Küchenausstattung, die Ihnen beste Arbeitsbedingungen bietet. Nutzen Sie Ihre Chance und bewerben Sie sich jetzt als Demichef de rang!

Ihr Arbeitsort

Als Demichef de rang sind Sie eine wichtige Unterstützung für den Chef de cuisine und übernehmen eine Vielzahl von Aufgaben im Restaurantbetrieb. Ihre möglichen Arbeitsorte sind unter anderem:

• Restaurant: Als Demichef de rang sind Sie vor allem im Restaurant tätig und sorgen dafür, dass der Service reibungslos abläuft. Sie begrüßen die Gäste, nehmen Bestellungen entgegen, beraten bei der Menüauswahl und servieren die Speisen. Zudem überwachen Sie das Serviceteam und koordinieren die Abläufe.
• Im Freien: Bei Veranstaltungen im Freien, wie beispielsweise einem Catering für ein Gartenfest, können Sie als Demichef de rang ebenfalls zum Einsatz kommen. Hier sorgen Sie dafür, dass die Gäste auch unter freiem Himmel einen exzellenten Service genießen.
• Büroräume: Auch in Büroräumen können Sie als Demichef de rang tätig sein, beispielsweise in der Verwaltung oder im Einkauf. Hier kümmern Sie sich um die Organisation und Koordination von Lieferungen und Bestellungen und halten Kontakt zu Lieferanten und Dienstleistern.

Egal an welchem Arbeitsort Sie tätig werden, als Demichef de rang sind Sie eine unverzichtbare Stütze für das Restaurant-Team und tragen maßgeblich zum Erfolg des Betriebs bei.