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Spezialitätenkoch Jobs und Stellenangebote

68 Spezialitätenkoch Jobs auf Jobbörse-stellenangebote.at

Zur Berufsorientierung als Spezialitätenkoch
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Asiatischer Spezialitätenkoch (w/m/d) merken
Asiatischer Spezialitätenkoch (w/m/d)

Grand Hotel des Bains Kempinski | St. Moritz

Werden Sie Teil von Kempinski, einem renommierten Hotelier seit 1897. Entdecken Sie faszinierende Destinationen und bewahren Sie gleichzeitig unsere traditionsreiche europäische Identität. Ihre Chance auf ein spannendes Abenteuer in der Hotellerie! +
Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Spezialitätenkoch Asiatisch (m/w) Teppan Yaki und Sushi und warme japanische Speisen merken
Thai Spezialitätenkoch merken
Thai Spezialitätenkoch

Laudinella Hotel Group | St. Moritz

Werden Sie Teil unseres dynamischen Küchenteams im Restaurant Siam Wind und kreieren Sie gemeinsam mit fünf talentierten Köchen authentische thailändische Spezialitäten in unserer einzigartigen Thai Show Küche. Entfalten Sie Ihre Leidenschaft für asiatische Kulinarik! +
Einkaufsrabatte | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Spezialitäten Koch Thai Garden – Royal Thai Cuisine merken
Spezialitäten Koch Thai Garden – Royal Thai Cuisine

Hotel Astoria | Luzern

Gestalten Sie einzigartige kulinarische Erlebnisse in unseren innovativen Spezialitätenrestaurants und beeindruckenden Bars. Werden Sie Teil unseres kreativen Teams und tragen Sie dazu bei, unvergessliche Momente für unsere Gäste zu schaffen. Bewerben Sie sich jetzt! +
Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Commis de Cuisine (m/w/d) merken
Commis de Cuisine (m/w/d)

Imperial Hotels Austria GmbH | Wien

Das klassische Wiener Kaffeehaus, Café Imperial, offeriert gelebte Tradition mit Wiener Spezialitäten sowie der weltweit bekannten „Imperial Torte“. +
Festanstellung Vollzeit | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Koch / Köchin (m/w/d) Flughafen Wien (14659) merken
Koch / Köchin (m/w/d) Flughafen Wien (14659)

SSP The Food Travel Experts - Standort Wien Flughafen | Wien

Werde Teil unseres Küchenteams am Flughafen Wien! Ab sofort suchen wir einen erfahrenen Koch / eine erfahrene Köchin (m/w/d) in Vollzeit. Starte mit einem attraktiven Gehalt von mindestens 1.950,00 € pro Monat - Überzahlung möglich! +
Festanstellung Vollzeit | Gutes Betriebsklima | Weihnachtsgeld | Urlaubsgeld | Einkaufsrabatte | Parkplatz | Fahrtkosten-Zuschuss | Dringend gesucht | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Schankkraft (m/w/d), 30 - 40 Std. / Woche merken
Schankkraft (m/w/d), 30 - 40 Std. / Woche

GMS GOURMET GmbH | Wien

GOURMET stellt sich vor: Wir sind führender Experte für Gemeinschaftsverpflegung sowie die klassische Gastronomie und kochen für Kindergärten, Schulen, Unternehmen und Senioreneinrichtungen, den Einzelhandel sowie bei Events und in TOP-Gastronomiebetrieben +
Festanstellung Vollzeit/Teilzeit | Familienfreundlich | Aufstiegsmöglichkeiten | Einkaufsrabatte | Gesundheitsprogramme | Weiterbildungsmöglichkeiten | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Chef de Partie (m/w/d) merken
Chef de Partie (m/w/d)

ROBINSON AMADE | Kleinarl

Kulinarischer Genuss an Themenbuffets, im Spezialitätenrestaurant oder beim Live-Cooking: Du arbeitest nicht nur hinter den Kulissen mit Leidenschaft daran, unsere Gäste zu verwöhnen – du beweist deine Kochkünste oft direkt vor den Gästen und erhältst +
Zeitvertrag/Saison | Kinderbetreuung | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Schank- und Thekenmitarbeiter (m/w/d) für 32 Std. / Woche merken
Schank- und Thekenmitarbeiter (m/w/d) für 32 Std. / Woche

GMS GOURMET GmbH | Wien

Bei uns arbeiten Sie: An der Zu- und Aufbereitung von Kaffeespezialitäten, Long Drinks, alkoholfreien Getränken; an der Sicherstellung der aktuellen, sauberen Warenpräsentation und Ausgabe von Mehlspeisen; an der Verantwortung für einen angenehmen, reibungslosen +
Festanstellung Teilzeit | Familienfreundlich | Aufstiegsmöglichkeiten | Einkaufsrabatte | Gesundheitsprogramme | Weiterbildungsmöglichkeiten | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Commis de Cuisine (m/w/d) merken
Commis de Cuisine (m/w/d)

ROBINSON AMADE | Kleinarl

Commis de Cuisine (m/w/d): Kulinarischer Genuss an Themenbuffets, im Spezialitätenrestaurant oder beim Live-Cooking: Du arbeitest nicht nur hinter den Kulissen mit Leidenschaft daran, unsere Gäste zu verwöhnen – du beweist deine Kochkünste oft direkt +
Festanstellung Vollzeit | Festanstellung | Unbefristeter Vertrag | Kinderbetreuung | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Kurzbeschreibung Spezialitätenkoch

Das Wichtigste in Kürze

Kurzbeschreibung Spezialitätenkoch Jobs

  • Gehalt: Was verdient ein Spezialitätenkoch?

    Ihr Gehalt als Spezialitätenkoch (m/w) liegt nach einer entsprechenden Ausbildung bei 2.110 € bis 2.320 € pro Monat.

  • In welchen Branchen findet man Stellenangebote als Spezialitätenkoch?

    Als Spezialitätenkoch finden Sie z.B. in folgenden Arbeitsgebieten und Unternehmen Jobs: Caterer, Verpflegungsdienstleistungen, Kantinen, Ferienheime, Ferienzentren, Gasthöfe, Gastronomie, Catering, Nahrungsmitteln, Hotellerie, Hotels, Imbissstuben, Beherbergungsbetrieben, Cateringbetrieben, Gastronomiebetrieben, Fette, Pensionen, Restaurants

  • Welche Tätigkeiten hat ein Spezialitätenkoch?

    In Berufen, die eine Ausbildung zum Spezialitätenkoch voraussetzen, werden Sie u.a. Bedarf an notwendigen Produkte unter Beachtung der Kundenbedürfnisse sowie saisonaler Sachlagen feststellen, Lagervorräte kontrollieren. Weiterhin werden Sie in Ihrer Tätigkeit zum Beispiel die für die Küche notwendigen Produkte unter Berücksichtigung von Preis, Qualität, Frische und Verwendungsmöglichkeiten bestellen sowie evtl. auch einkaufen, Produkte fachgemäß einlagern und Lagerbestände kontrollieren.

Spezialitätenkoch Jobs und Stellenangebote

Spezialitätenkoch Jobs und Stellenangebote

Aufgaben Spezialitätenkoch

Spezialitätenköche außerdem -köchinnen arbeiten im Küchen- sowie Servicebereich von Restaurants, Hotels ferner Gaststätten, wo sie typische Gerichte aus der entsprechenden Landesküche zubereiten. Die Kostenkalkulation ausführen sie am Computer, außerdem kalkulieren sie notwendige Zutaten außerdem übernehmen zum Teil die Einkäufe. Im Catering-Service bringen sie die Speisen, inklusive Geschirr sowie Warmhalteplatten, in Privathaushalte oder Geschäftsräume ferner arrangieren vor Ort ein ansprechendes Büfett.

Sie stehen am Herd außerdem am Arbeitstisch, schneiden sowie hacken Zutaten mit dem Messer oder mithilfe von Küchenmaschinen. Vor allem wenn viele Bestellungen gleichzeitig eingehen, herrscht in der Küche rege Betriebsamkeit. Vorspeise, Hauptgericht ferner Nachspeise müssen in der richtigen Reihenfolge außerdem im richtigen Abstand fertig werden. Gute Kooperation mit dem Küchenpersonal ist daher wichtig. Spezialitätenköche sowie -köchinnen verteilen dabei die gesonderten Aufgaben ferner arbeiten auch mit dem Servicepersonal zusammen.

In der Küche ist es meist heiß außerdem die Luft ist erfüllt mit Dämpfen sowie Gerüchen vom Braten, Backen ferner Dünsten. Beim Umgang etwa mit heißen Töpfen oder scharfen Messern ist wegen der Unfallgefahr Vorsicht geboten. Spezialitätenköche außerdem -köchinnen tragen Arbeitskleidung, nämlich eine Schürze, gegebenenfalls auch Kopfbedeckung sowie Handschuhe, ferner halten bei ihrer Tätigkeit stets die Hygienevorschriften ein. Die notwendigen Zutaten schaffen sie aus Lager- außerdem Kühlräumen herbei. Wenn sie zwischen Küche sowie Kühlräumen wechseln, sind sie Temperaturschwankungen ausgesetzt.

Wie in der Gastronomie üblich, arbeiten Spezialitätenköche ferner -köchinnen auch in den Abendstunden außerdem am Wochenende.

Weitere Informationen zum Beruf Spezialitätenkoch

Ihre Tätigkeiten

  • Die Leistung der Arbeit erfolgt größtenteils im Gehen und Stehen.
  • Sie arbeiten mit technischen Geräten, Maschinen und Anlagen, zum Beispiel Herd, Backofen.
  • Ihre Tätigkeit besteht aus Handarbeit, zum Beispiel Zutaten schneiden und hacken.
  • Die Arbeit wird überwiegend in der Küche verrichtet.
  • Bei Ihrer Tätigkeit haben Sie oft wechselnde Arbeitsorte, zum Beispiel zwischen Kühl- und Lagerräume sowie Küche wechseln.
  • Ihre Arbeit wird bei Witterungsbedingungen wie Kälte, Hitze, Nässe, Feuchtigkeit und Zugluft durchgeführt.
  • Geruchseinflüsse wie z. B. Kochdünste gehören in Ihrem Beruf zum Alltag.
  • Arbeitskleidung und Kopfbedeckungen gehören zu Ihrem Alltag. Das Tragen von Schutzkleidung und Schutzausrüstung ist in Ihrem Beruf unabdingbar.
  • Bei Ihren Tätigkeiten besteht Unfallgefahr, zum Beispiel mit scharfen Messern umgehen, kochende Flüssigkeiten abfüllen.
  • Sie müssen in Ihrem Beruf vielfältige Vorschriften und Vorgaben des Gesetzgebers beachten. Dazu zählen u. a. spezielle Hygienevorschriften.
  • Um reibungslose Abläufe in der Küche zu gewährleisten, ist Ihre Teamarbeit mit dem Küchenpersonal gefragt.
  • In Ihrem Beruf müssen Sie viel Verantwortung für Ihre Mitmenschen übernehmen, denn zu Ihren Tätigkeiten gehört u. a. die Kontrolle von Lebensmittelvorschriften, um Verbraucher nicht zu gefährden.
Jobs im Beruf Spezialitätenkoch werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

Wissenswertes

Jobs im Beruf Spezialitätenkoch (m/w/d) werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

  • Caterer
  • Verpflegungsdienstleistungen
  • Kantinen
  • Ferienheime
  • Ferienzentren
  • Gasthöfe
  • Gastronomie
  • Catering
  • Nahrungsmitteln
  • Hotellerie
  • Hotels
  • Imbissstuben
  • Beherbergungsbetrieben
  • Cateringbetrieben
  • Gastronomiebetrieben
  • Fette
  • Pensionen
  • Restaurants
Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als Spezialitätenkoch sind z.B.

Wissenswertes

Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als Spezialitätenkoch sind z.B.

  • A-la-carte-Küche
  • Arbeit
  • Arbeitsvorbereitung
  • Backen
  • Bankett-Küche
  • Beilagenzubereitung
  • Belehrung
  • Infektionsschutzgesetz
  • Gesundheitszeugnis
  • Bratenzubereitung
  • Catering
  • Einkauf
  • Beschaffung
  • Garnieren
  • Salatzubereitung
  • Kalkulation
  • Lebensmittelhygiene
  • Partyservice
  • Patisserie
  • Süßspeisen
  • Qualitätsprüfung
  • Qualitätssicherung
  • Restaurantservice
  • Rezepturen
  • Marinadenzubereitung
  • Speisekarten
  • Spezialitätenküche
  • Suppenzubereitung
  • Vorratshaltung
  • Vorspeisen
  • Warenannahme
  • Wareneingangskontrolle
  • Info
  • Die aufgezeigten Gehaltsdaten sind Durchschnittswerte und beruhen auf statistischen Auswertungen durch Jobbörse.de. Die Werte können bei ausgeschriebenen Stellenangeboten abweichen.