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Sommelier Gastronomie Jobs und Stellenangebote

56 Sommelier Gastronomie Jobs auf Jobbörse-stellenangebote.at

Zur Berufsorientierung als Sommelier Gastronomie
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Wein-Sommelier (m/w/d) merken
Wein-Sommelier (m/w/d)

Bio- und Wellnessresort Stanglwirt | Going am Wilden Kaiser, Tirol

Gestalte unvergessliche Wein-Erlebnisse: Leite spannende Verkostungen, teile dein umfangreiches Weinwissen und verkörpere die Tiroler Gastfreundschaft – sei der Wunsch-Erfüller für unsere Weinliebhaber! +
Festanstellung Vollzeit/Teilzeit | Aufstiegsmöglichkeiten | Erfolgsbeteiligung | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Chef de Rang (m/w/d) mit Leidenschaft zum Wein/ Sommelier merken
Chef de Rang (m/w/d) mit Leidenschaft zum Wein/ Sommelier

beef & glory | Wien

Werde Teil unseres engagierten Teams als leidenschaftlicher Küchenchef in Vollzeit! Bei uns erwartet dich höchste Qualität, kontinuierliches Lernen und die Möglichkeit, deine kulinarischen Fähigkeiten zu entfalten. Bewirb dich jetzt und kreiere mit uns unvergessliche Geschmackserlebnisse! +
Gutes Betriebsklima | Erfolgsbeteiligung | Weiterbildungsmöglichkeiten | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Sommelier (m/w/d) für die Sommersaison 2025 merken
Sommelier (m/w/d) für die Sommersaison 2025

Burg Vital Resort 5*S Hotel | Lech am Arlberg

Werde Teil unseres dynamischen Teams für die Sommersaison 2025! Wir suchen einen engagierten Sommelier (m/w/d) in einem saisonalen Vertrag, um unsere nationalen und internationalen Gäste zu begeistern. Jetzt bewerben! +
Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Diplom-Sommelier (all genders) merken
Diplom-Sommelier (all genders)

Schaumweinkontor | Salzburg, Tirol, Vorarlberg

Sind Sie ein verkaufsstarker Diplom-Sommelier mit Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie? Entdecken Sie Ihre nächsten beruflichen Schritte in Westösterreich: Wir suchen einen Diplom-Sommelier (m/w/d) für Salzburg, Tirol und Vorarlberg. +
Gutes Betriebsklima | Provisionen | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Barman Chef de Rang - Kulm Country Club merken
Barman Chef de Rang - Kulm Country Club

Kulm Hotel St. Moritz | St. Moritz

Mixologie auf höchstem Niveau: Sie kreieren klassische und innovative Cocktails mit Perfektion und beraten unsere Gäste souverän zu Spirituosen, Weinen und Signature-Drinks. +
Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Restaurant Manager/in (m/w/d) ab juni 2025 merken
Restaurant Manager/in (m/w/d) ab juni 2025

Rote Wand Gourmet Hotel | Lech am Arlberg

Ausgezeichnete Kenntnisse von Servicestandards, Weinen, Getränken und kulinarischen Trends. Gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse, insbesondere im Hinblick auf Kostenmanagement und Umsatzsteigerung. +
Work-Life-Balance | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Restaurantmanger und Sommelier (m/w/d) merken
Restaurantmanger und Sommelier (m/w/d)

Restaurant Steinhalle | Bern

Werde Teil unseres erfolgreichen, trendigen Restaurants als Sommelier/ière! Du bringst eine Ausbildung oder gleichwertige Weiterbildung mit, bist ein dienstleistungsorientierter Teamplayer und kommunizierst offen und ehrlich. Gestalte unvergessliche Gästeerlebnisse mit uns! +
Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Lehre Gastronomiefachmann/-frau / ab Frühjahr 2025 merken
Chef de Rang (m/w/d) für die Sommersaison 2025 merken
Chef de Rang (m/w/d) für die Sommersaison 2025

Burg Vital Resort 5*S Hotel | Lech am Arlberg

Guide A la Carte: Auszeichnung als eines der Top 100 Restaurants in Österreich 94 von 100 Punkten. Wine Spectator Grand Award: Auszeichnung für unsere Weine, die zu den weltbesten gehören. +
Erfolgsbeteiligung | Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Sommelier (m/w/d) Rote Wand Chef's Table ab Juni 2025 merken
Sommelier (m/w/d) Rote Wand Chef's Table ab Juni 2025

Rote Wand Gourmet Hotel | Lech am Arlberg

Bringen Sie Ihre Sommelier-Kompetenzen und Leidenschaft für Fine Dining ein! Begeistern Sie anspruchsvolle Gäste mit Ihrem gehobenen Service und Ihrer offenen, einladenden Art. Ihr Talent für Kommunikation macht den Unterschied! +
Work-Life-Balance | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Kurzbeschreibung Sommelier Gastronomie

Das Wichtigste in Kürze

Kurzbeschreibung Sommelier Gastronomie Jobs

  • Gehalt: Was verdient ein Sommelier Gastronomie?

    Ihr Gehalt als Sommelier Gastronomie (m/w) liegt nach einer entsprechenden Ausbildung bei 2.320 € bis 2.540 € pro Monat.

  • In welchen Branchen findet man Stellenangebote als Sommelier Gastronomie?

    Als Sommelier Gastronomie finden Sie z.B. in folgenden Arbeitsgebieten und Unternehmen Jobs: Ausschank, Weinstuben, Weinproduzenten, Einzelhandel, Gastronomie, Catering, Handelsvermittlung, Hotellerie, Hotels, Restaurants, Gastronomiebetrieben, Vinerien

  • Welche Tätigkeiten hat ein Sommelier Gastronomie?

    In Berufen, die eine Ausbildung zum Sommelier Gastronomie voraussetzen, werden Sie u.a. in Kooperation mit Betriebs- bzw. Küchenleitung das Speisen- sowie Getränkeangebot ausarbeiten und mit der Gestaltung der Weinkarte abstimmen, Gäste bei der Wein- bzw. Getränkeauswahl beratschlagen, passende Gläser selektieren sowie aufstellen, Weintemperatur kontrollieren, Wein mit fachlicher Erläuterung präsentieren, entkorken und ggf. dekantieren, Gäste probieren lassen. Weiterhin werden Sie in Ihrer Tätigkeit zum Beispiel Weinangebot zum Beispiel von gastronomischen Betrieben selektieren, beaufsichtigen sowie optimieren, Mitarbeiter (m/w) schulen, für optimale Kellerführung bzw. Weinlagerung sorgen.

Sommelier Gastronomie Jobs und Stellenangebote

Sommelier Gastronomie Jobs und Stellenangebote

Aufgaben Sommelier Gastronomie

Sommeliers ferner Sommelièren haben hauptsächlich in Gasträumen von Gaststätten, Restaurants außerdem Hotels zu tun, halten sich in Getränkelagerräumen auf, zum Beispiel wenn sie den Bestand an Weinen dokumentieren sowie betreuen. oder verkosten Weine in angemessener Umgebung, etwa im Weinkeller oder in Nebenräumen des Gastronomiebetriebs. Durch den Besuch von Fachmessen oder gesonderten Winzerbetrieben stellen sie eine optimale Weinauswahl sicher.

Sie haben sehr viel mit Menschen zu tun. Sommeliers ferner Sommelièren arbeiten täglich mit Gastronomiefachkräften zusammen außerdem sprechen sich mit diesen ab. Wenn sie Gäste hinsichtlich der Wein- sowie Getränkeauswahl beratschlagen. müssen sie nicht nur Weine ferner deren Harmonie mit bestimmten Speisen gut einschätzen können. Es sollte ihnen gelingen, das Ambiente außerdem das Niveau des gastronomischen Betriebes oder des Weinhandels in der Art sowie Weise des Klienten. respektive Weinservice umzusetzen. Auf die Klientel abgestimmtes, freundliches ferner zuvorkommendes Auftreten ist selbst bei nicht alltäglichen Sonderwünschen außerdem nach langen Arbeitstagen selbstverständlich, rhetorische Gewandtheit für eine Beratung auf gehobenem Niveau wird erwartet. Wichtig es auch, fremdsprachige Gäste nämlich auf Englisch beratschlagen zu können sowie interkulturelle Kompetenz zu beweisen.

Um das Weinangebot adäquat zu gestalten ferner zu berechnen. benötigen Sommeliers außerdem Sommelièren im gastronomischen Betrieb wie im Weinhandel ein gutes Gespür für die Preissensibilität ihrer Kundschaft wie auch Verhandlungsgeschick im Weinein- sowie -verkauf. Über Marktveränderungen halten sie sich deshalb auf dem Laufenden. Damit sie stets über ausreichende Lagermengen verfügen, konzipieren ferner arrangieren Sommeliers außerdem Sommelièren die Lagerbestände. Sie antizipieren zum Beispiel die voraussichtlichen Absatzmengen sowie führen mittels von Lagerlisten sorgfältig Buch über die Getränkezu- ferner -abgänge.

Für die Weinverkostung außerdem die Ausführung von Verkostungen mit Gästen brauchen Sommeliers sowie Sommelièren vor allem ein gutes Gedächtnis ferner viel Phantasie. Hoch konzentriert kontrollieren sie Optik, Geruchs- außerdem Geschmacksbild des Weins sowie einschätzen ihn mithilfe der Erinnerung an weitere Weine.

Bei der Arbeit im Gastraum ferner Weinkeller sind Sommeliers außerdem Sommelièren viel auf den Beinen. Im Büro am Computer arrangieren sie die Ein- sowie Verkäufe, führen Bestandslisten, erarbeiten Getränke- ferner Weinkarten außerdem kalkulieren die Getränkeumsätze. Trotz hoher Gästefrequenz in den Gastbereichen sowie hektischem Treiben in den Servicebereichen, im Besonderen zu den Hauptbetriebszeiten, müssen sie aufmerksam ferner konzentriert arbeiten.

Wie in Betrieben der Hotellerie außerdem Gastronomie üblich, arbeiten Sommeliers sowie Sommelièren auch am Abend, an Wochenenden ferner an Feiertagen. Zu den Hauptbuchungszeiten außerdem in der Hauptsaison müssen sie mit besonders hohem Gästeandrang rechnen.

Häufig tragen Sommeliers sowie Sommelièren Arbeitskleidung, die sie als Fachkräfte in der Weinberatung kennzeichnet.

Weitere Informationen zum Beruf Sommelier Gastronomie

Ihre Tätigkeiten

  • Die Leistung der Arbeit erfolgt größtenteils im Gehen und Stehen.
  • Sie arbeiten häufig in großen Gebäuden, Produktionsstätten und Lagerhallen, zum Beispiel Weinkeller.
  • Sie arbeiten oft in Verkaufsräumen, zum Beispiel Gasträume.
  • In Ihrem Beruf arbeiten Sie unter den Augen von Kunden und Gästen, zum Beispiel Weine servieren.
  • Bei Ihrer Tätigkeit haben Sie Kundenkontakt - Kunden bei der Weinauswahl beraten.
Jobs im Beruf Sommelier Gastronomie werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

Wissenswertes

Jobs im Beruf Sommelier Gastronomie (m/w/d) werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

  • Ausschank
  • Weinstuben
  • Weinproduzenten
  • Einzelhandel
  • Gastronomie
  • Catering
  • Handelsvermittlung
  • Hotellerie
  • Hotels
  • Restaurants
  • Gastronomiebetrieben
  • Vinerien
Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als Sommelier Gastronomie sind z.B.

Wissenswertes

Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als Sommelier Gastronomie sind z.B.

  • Abrechnung
  • Akquisition
  • Auftragsannahme
  • Einkauf
  • Beschaffung
  • Getränke
  • Getränkekarten
  • Getränkekunde
  • Gästebetreuung
  • Kalkulation
  • Kassieren
  • Kundenberatung
  • Lagerwirtschaft
  • Präsentation
  • Restaurantservice
  • Sortimentsgestaltung
  • Verkauf
  • Verkaufsförderung
  • Vertrieb
  • Vorratshaltung
  • Weinkunde
  • Weinprobensicherheit
  • Weinsensorik
  • Weinservice
  • Werbung
  • Info
  • Die aufgezeigten Gehaltsdaten sind Durchschnittswerte und beruhen auf statistischen Auswertungen durch Jobbörse.de. Die Werte können bei ausgeschriebenen Stellenangeboten abweichen.