Brennerei Jobs und Stellenangebote

Brennerei Jobs und Stellenangebote

Aufgaben Brennerei

In Brennereien übernehmen Landwirtschaftliche Brennmeister/innen manuelle ebenso wie beaufsichtigende sowie überprüfende Tätigkeiten. Durch den Aufenthalt in unterschiedlichen Werkhallen, bsp. in der Herstellung oder im Lager, sind Landwirtschaftliche Brennmeister/innen Temperaturschwankungen wie auch bsp. beim Dämpfen ferner Maischen hoher Luftfeuchtigkeit ausgesetzt. Während der biologischen außerdem chemischen Verarbeitungsprozesse begleiten Gärungsgerüche sowie Alkoholdämpfe die Arbeit. Bei der Verarbeitung von Rohstoffen zum Getränk achten Landwirtschaftliche Brennmeister/innen darauf, dass die Hygienevorschriften eingehalten werden. Zudem beaufsichtigen sie verantwortungsbewusst die Einhaltung der Sicherheitsbestimmungen: So ist nämlich an Abfüll- ferner Flaschenreinigungsanlagen wegen des Maschinenlärms Gehörschutz vorgeschrieben, bei Reinigungs- außerdem Desinfektionsarbeiten Schutzkleidung.

In automatisierten Betrieben überwiegen körperlich weniger anstrengende Tätigkeiten. Vor allem in Kleinbrennereien können jedoch körperliche Belastungen, wie der Transport von schweren Behältnissen, auftreten.

Organisatorische Aufgaben machen einen weiteren Teil ihrer Arbeit aus. Landwirtschaftliche Brennmeister/innen konzipieren sorgfältig den Einkauf, erarbeiten Arbeitspläne sowie verhandeln geschickt mit Zulieferer um für sie günstige Preise. Im Kundengespräch zum Beispiel über die Produktion oder Entwicklung neuer Produkte gehen Brennmeister/innen individuell auf die entsprechenden Kundenbedürfnisse ein.

Sie anleiten einen ganzen Betrieb oder ein Team an einer Anlage beziehungsweise in einem Produktionsbereich. Während des Produktionsprozesses beaufsichtigen Brennmeister/innen u.a., dass Arbeitsaufgaben pünktlich ausgeführt ferner Arbeitsschritte exakt nach Vorgabe durchgeführt werden. Führungsfähigkeiten sind beim betrieblichen Teil der Ausbildung des Berufsnachwuchses gefragt, für den sie ebenfalls verantwortlich sind.

Die Herstellung unterliegt saisonalen Schwankungen. Wenn Engpässe, etwa durch knappe Fertigstellungsfristen oder unvorhergesehene Probleme, auftreten, konzipieren Landwirtschaftliche Brennmeister/innen auch längere Arbeitszeiten oder Arbeit an Wochenenden außerdem Feiertagen ein.

Ihre Tätigkeiten

• Die Leistung der Arbeit erfolgt größtenteils im Gehen und Stehen.
• Sie arbeiten mit technischen Geräten, Maschinen und Anlagen - Anlagen für Gärung und Abfüllung sowie Energieversorgungs- und Wasseraufbereitungsanlagen, Maische- und Destillierapparate.
• Ihr Beruf erfordert viel Fingerspitzengefühl. Beispielsweise beim Proben entnehmen, braucht es eine ruhig geführte Hand.
• Die Arbeit am Bildschirm ist eine zentrale Tätigkeit.
• Bei Ihren Tätigkeiten arbeiten in Werkstätten, Werk-/Produktionshallen - in Werk- und Abfüllhallen.
• Die Berufstätigkeit wird in Lagerhallen ausgeübt.
• Sie arbeiten im Labor - zur Bestimmung des Alkoholgehalts.
• Sie arbeiten meistens im Freien - bei der Rohstoffannahme.
• Ihre Arbeit findet vorwiegend in Büroräumen statt, zum Beispiel Material- und Zeitaufwand kalkulieren.
• Bei Ihrer Tätigkeit haben Sie oft wechselnde Arbeitsorte - häufiger Wechsel zwischen Werkhallen und Lagern, Arbeiten im Freien und feuchter Umgebung beim Dämpfen und Maischen.
• Ihre Arbeit wird bei Witterungsbedingungen wie Kälte, Hitze, Nässe, Feuchtigkeit und Zugluft durchgeführt.
• Sie arbeiten bei Rauch, Staub, Gasen, Dämpfen - Alkoholdämpfe.
• Sie arbeiten unter Geruchseinfluss - Gärungsgerüche.
• Sie arbeiten unter Lärm - Lärm von Abfüll- und Flaschenreinigungsanlagen.
• Ihre Arbeit erfordert den täglichen Umgang mit Reinigungs- und Desinfektionsmitteln, da Sie Anlagen und Behälter reinigen und desinfizieren müssen. Ein verantwortungsvoller Umgang mit diesen Chemikalien wird Ihnen daher abverlangt.
• Ihre Arbeit erfordert das Tragen von Schutzkleidung, -ausrüstung, zum Beispiel Nässeschutz und Handschuhe bei Reinigungsarbeiten, Schutzbrille bei chemischen Untersuchungen.
• Um keine Risiken einzugehen, ist es erforderlich, dass Sie die vielfältigen Vorschriften und gesetzlichen Vorhaben beachten. Dazu zählen z. B. die für die Lebensmittelverarbeitung geltenden Hygienevorschriften.
• Mitarbeiter/innen und Auszubildende anzuleiten und zu unterweisen gehört mit zu Ihren Aufgabenbereichen in diesem Berufsfeld.