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Konditor Gehalt

95 Konditor Jobs auf Jobbörse-stellenangebote.at

Gehaltsangaben für den Beruf Konditor
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Konditor (m/w/d) merken
Konditor (m/w/d)

GMS GOURMET GmbH | Wien

Verstärken Sie unser Team als Konditor:in! Profitieren Sie von Ihrer abgeschlossenen Ausbildung, relevanter Berufserfahrung und fundierten Produktkenntnissen. Bringen Sie Ihre guten Deutschkenntnisse mit und gestalten Sie mit uns köstliche Kreationen! +
Festanstellung Vollzeit | Familienfreundlich | Work-Life-Balance | Aufstiegsmöglichkeiten | Einkaufsrabatte | Gesundheitsprogramme | Weiterbildungsmöglichkeiten | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Jungkonditor (m/w/d) merken
Jungkonditor (m/w/d)

GMS GOURMET GmbH | Wien

Als Jungkonditor (m/w/d) unterstützen Sie bei der Herstellung von Konditor- und Backwaren und sorgen für einen reibungslosen Ablauf in der Konditorei. +
Festanstellung Vollzeit | Familienfreundlich | Aufstiegsmöglichkeiten | Einkaufsrabatte | Gesundheitsprogramme | Weiterbildungsmöglichkeiten | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Konditor (m/w/d) ab April 2025 merken
Konditor (m/w/d) ab April 2025

GRAND HOTEL ZELL AM SEE | Zell am See

Entfalten Sie Ihre Kreativität als Koch oder Konditor! Bringen Sie Flexibilität, eine strukturierte Arbeitsweise und Hoher Qualitätsanspruch mit. Sorgen Sie für erstklassige Ergebnisse und beachten Sie die HACCP-Richtlinien. Bewerben Sie sich jetzt! +
Gutes Betriebsklima | Weiterbildungsmöglichkeiten | Parkplatz | Erfolgsbeteiligung | Einkaufsrabatte | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Chef de Partie Patisserie (m/w/d) Konditor merken
Chef de Partie Patisserie (m/w/d) Konditor

MOHR life resort | Lermoos

Bringen Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten in die gehobene Gastronomie ein: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Konditor/in sowie Erfahrung im à-la-Carte-Geschäft und fundiertes Wissen über HACCP sind erforderlich. Gute Deutschkenntnisse von Vorteil. +
Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Patissier (m/w/d) & Konditor merken
Patissier (m/w/d) & Konditor

Gramai Alm alpengenuss & natur spa | Pertisau

Werde Teil unseres dynamischen Teams! Ab dem 21. April 2025 suchen wir engagierte POWERleute für die Sommersaison. Bewirb dich jetzt und starte gemeinsam mit uns in ein aufregendes Abenteuer! +
Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Konditoren (m/w/d) merken
Konditoren (m/w/d)

Eissalon K. Tichy GmbH | Wien

Eissalon Tichy sucht Mitarbeiter im Bereich Konditorei für die Saison 2025! Dauer: 14.03.2025 bis 30.09.2025. Nur Vollzeitanstellung möglich: 5 Tage Woche, Sa und So Dienst, 2 feste freie Tage. +
Quereinstieg möglich | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Lehre Konditor:in (m/w/d) merken
Lehre Konditor:in (m/w/d)

Cafe Drei Husaren GmbH Conditorei Sluka | Wien

Werde Teil der Conditorei Sluka und absolviere eine spannende 3-jährige Lehrstelle mit detailliertem Ausbildungsplan für vielseitige Lernmöglichkeiten. +
Einkaufsrabatte | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Konditor / Bäcker (m/w/d) merken
Konditor / Bäcker (m/w/d)

TRANSFER Personalmanagement | Wien

Bereichern Sie unser Team in 1220 Wien als Konditor/in oder Bäcker/in (m/w/d). Setzen Sie kreative Rezepturen um und sorgen Sie für höchste Hygienestandards. Ihr nächster Karriereschritt wartet auf Sie! +
Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Lehre Konditor:in (m/w/d) / ab Herbst 2025 merken
Lehre Konditor:in (m/w/d) / ab Herbst 2025

Parkhotel Pörtschach | Pörtschach

Starte deine 3-jährige Lehre im Parkhotel Pörtschach! Mit einem klaren Ausbildungsplan begleiten wir dich auf deinem Weg, damit du alle wichtigen Fähigkeiten erlernst und deine Karriere zum Blühen bringst. +
Arbeitskleidung | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Commis Patisserie (m/w/d) Konditor (m/w/d) merken
Commis Patisserie (m/w/d) Konditor (m/w/d)

Hotel Schloss Mönchstein | Salzburg

Werden Sie Teil unseres kreativen Küchenteams! Unterstützen Sie den Postenchef bei der Zubereitung von exquisiten Torten, Pralinen und Desserts. Ihre Leidenschaft für Süßspeisen und Ihre Mise en Place Fähigkeiten sind bei uns gefragt! +
Aufstiegsmöglichkeiten | Weiterbildungsmöglichkeiten | Dringend gesucht | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Konditor Gehalt

Konditor Gehalt

Was verdient ein Konditor?

Den handwerklichen Beruf Konditor/in lernen die Auszubildenden in ihrer dualen Ausbildung im Betrieb und in der Berufsschule. Dafür erhalten sie eine Ausbildungsvergütung, die abhängig vom Bundesland unterschiedlich hoch ausfällt. Im Konditorhandwerk beträgt die tarifliche Vergütung:

  • ca. 565 € bis 680 € brutto/Monat im 1. Ausbildungsjahr
  • ca. 670 € bis 755 € brutto/Monat im 2. Ausbildungsjahr
  • ca. 800 € bis 885 € brutto/Monat im 3. Ausbildungsjahr

Ist der ausbildende Betrieb tarifabhängig, gelten die ausgehandelten Beträge. Liegen diese unterhalb der Mindestausbildungsvergütung, gilt der Tarifvertrag. Auszubildende sind vom Gesetz her angemessen zu bezahlen. Was angemessen ist, bestimmt das Gesetz. Die Mindestausbildungsvergütungen sind im § 17 Abs. 3 BBiG des Berufsbildungsgesetzes festgelegt und online nachzulesen. Sie gelten für in der Handwerksordnung und im Berufsbildungsgesetz geregelte Ausbildungen.

Auszubildende von tariflich nicht gebundenen Betrieben beziehen einen Auszubildenden-Mindestlohn von:

  • ca. 585 € brutto/Monat im 1. Ausbildungsjahr
  • ca. 690 € brutto/Monat im 2. Ausbildungsjahr (+ 18 %)
  • ca. 790 € brutto/Monat im 3. Ausbildungsjahr (+ 35 %)

Mit erfolgreicher Abschlussprüfung sind Sie Konditorgeselle/Konditorgesellin. In den ersten Jahren Ihrer Berufstätigkeit bekommen Sie ein Gehalt von:

  • ca. 1.900 € bis 3.100 € brutto/Monat im Einzelhandel
  • ca. 1.700 € bis 2.000 € brutto/Monat im Bäckerhandwerk

Besitzen Sie Berufserfahrung, erhöht sich Ihr monatlicher Bruttolohn weiter. Das mittlere Einkommen als Konditor/in beträgt ca. 2.420 € brutto/Monat. 25 % der Konditoren/Konditorinnen bekommen mindestens ca. 2.040 € brutto/Monat von ihrem Arbeitgeber überwiesen. 25 % der Konditorgesellen/Konditorgesellinnen verdienen mindestens 2.870 € brutto/Monat.

Wie hoch Ihr Gehalt in den Einstiegsjahren und in späteren Berufsjahren tatsächlich ausfällt, hängt ab vom:

  • Geschlecht (Gehalt Männer ca. 2.520 € brutto/Monat, Frauen ca. 2.160 € brutto/Monat)
  • von der Branche und dem dazugehörigen Tarifvertrag
  • von den Jahren, in denen Sie im Beruf tätig sind
  • vom Lebensalter
    unter 25 Jahren: Verdienst ca. 2.130 € brutto/Monat
    zwischen 25 und 54 Jahren ca. 2.459 € brutto/Monat
    über 55 Jahren ca. 2.550 € brutto/Monat
  • von Ihren Fachkenntnissen
  • von der Betriebsgröße
  • von der Region, in der sich das Unternehmen befindet

Wo verdient ein Konditor am meisten?

Am meisten verdienen Konditoren/Konditorinnen:

  • mit ca. 2.650 € brutto/Monat in Rheinland-Pfalz und Schleswig-Holstein
  • mit ca. 2.645 € brutto/Monat in Nordrhein-Westfalen
  • mit ca. 2.500 € brutto/Monat in Hamburg
  • mit ca. 2.480 € brutto/Monat in Hessen und Baden-Württemberg

Oberhalb des mittleren Bruttogehaltes für Konditoren/Konditorinnen in der Bundesrepublik Deutschland liegt das Median-Gehalt in:

  • Bayern
  • Saarland
  • Niedersachsen

Im Städtevergleich erzielen Konditoren/Konditorinnen in München mit ca. 2.630 € brutto/Monat überdurchschnittlich hohe Gehälter.

Welche Weiterbildungsmöglichkeiten gibt es für einen Konditor?

Konditoren/Konditorinnen besuchen zum Erhalt ihres Arbeitsplatzes und um ihre Fertigkeiten und Kenntnisse zu erweitern, Weiterbildungsseminare mit etwa den Themen:

  • Lebensmittelrecht
  • Patisserie
  • Konditorei
  • Lebensmittel- und Küchenhygiene
  • Bäckerei
  • Dekoration und Warenpräsentation

Berufsangehörige, die sich weiterbilden, haben die Chance, in eine höhere tarifliche Stufe aufzusteigen. Höhere Einkommen als diese erzielen Sie nach einer Weiterbildung zum/zur:

  • Konditor- und Bäckermeister/in
  • Konditormeister/in
  • Industriemeister/in für Süßwaren
  • Techniker/in der Lebensmitteltechnik (Bäckereitechnik, Verarbeitungstechnik und ohne Schwerpunkt)

Ein Konditormeister verdient ca. 2.640 € bis 4.210 € brutto/Monat. Der mittlere Lohn beträgt ca. 3.260 € brutto/Monat.

Interessieren Sie sich als fachfremde Person für eine Ausbildung zum/zur Konditor/in, besteht die Möglichkeit einer Umschulung. Ein Quereinstieg ist nur durch diese möglich, da der Beruf geschützt ist und zwingend eine Ausbildung verlangt.

Karriere als Konditor in Deutschland: Wie entwickelt sich der Arbeitsmarkt für Konditoren?

Wie sich der Arbeitsmarkt für Konditoren und Konditorinnen entwickelte, zeigt die folgende Auflistung:

  • 2017: 69.403 Beschäftigte – 3.151 Betriebe
  • 2018: 70.049 Beschäftigte – 3.184 Betriebe
  • 2019: 71.039 Beschäftigte – 3.239 Betriebe
  • 2020: 69.618 Beschäftigte – 3.294 Betriebe
  • 2021: 67.808 Beschäftigte – 3.396 Betriebe

Der Umsatz im Jahr 2020 sank im Vergleich mit dem Vorjahr um 14 %. Im Jahr 2021 stieg der Gesamtumsatz um 3,1 %. In den Jahren 2002 bis 2022 sank die Zahl der Auszubildenden von 4.770 auf 4.100.

Die Beschäftigungslage für Konditoren/Konditorinnen ist durch die Beschäftigungspolitik der Konditoreien relativ stabil. Es gibt überwiegend langfristige Beschäftigungsverhältnisse. Ausscheidende Konditoren/Konditorinnen ersetzen die Betriebe. Im Konditorhandwerk fehlen Fachkräfte und Auszubildende, was die Chancen für Auszubildende und Umschüler auf dem Arbeitsmarkt verbessert.