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Die Floristik ist ein Bereich, der auf viel Tradition zurückblickt. Einen Markt für Blumen und Pflanzen gab es immerhin schon vor hunderten und sogar tausenden von Jahren. Bis heute hat sich das nicht verändert - ganz im Gegenteil. Ein(e) Florist/in ist heute so gefragt wie selten, was sich auch auf dem Stellenmarkt bemerkbar macht. Auch auf unserer Jobbörse finden Sie viele spannende Tätigkeiten im Bereich Floristik.
Auch wenn sich wohl jeder etwas von der Tätigkeit von Florist/innen vorstellen kann, gibt es doch einige Unterschiede in dem Berufsfeld - und auch Aufstiegsmöglichkeiten. Auf diese Weise kann in der Floristik ein sehr ordentliches Gehalt eingestrichen werden.
Die gute Nachricht für alle Interessenten in dem Bereich Floristik ist, dass in Deutschland seit dem 1. Juli 2021 ein neues Eckentgelt für die Branche besteht. Das bedeutet, dass es einen monatlichen Mindestlohn für alle Florist/innen gibt, an den sich die Arbeitgeber halten müssen. Dieser variiert allerdings je nach Bundesland. Durchschnittlich verdienen die Angestellten in der Floristik in Deutschland rund 27.000 € brutto im Jahr.
Im Folgenden sind für einen besseren Überblick die klassischen Berufe in der Floristik mit den durchschnittlichen Gehältern zusammengefasst. Diese können je nach Betrieb und Jobangebot variieren.
Die Tätigkeit von Florist/innen gehört zu den klassischen Berufen eines Handwerks. Ein Hochschulabschluss ist dabei nicht zwingend notwendig, was daher die Tür in die Floristik für fast alle Menschen in Deutschland offen macht. Im Jahr 2020 arbeiteten in der Bundesrepublik rund 33% Personen mit einem Hauptschulabschluss in diesem Bereich. 42% konnten einen mittleren Bildungsabschluss vorweisen und rund 20% sogar eine Hochschulreife. Das zeigt, wie vielfältig die Möglichkeiten eines Berufseinstiegs in die Floristik sind.
Es gibt allerdings einige Fähigkeiten, welche Sie mitbringen sollten, wenn Sie in der Floristik durchstarten wollen. Die wichtigste ist dabei wohl eine hohes Maß an Geschicklichkeit und eine gute Auge-Hand-Koordination. Außerdem ist Kreativität und ein Sinn für Ästhetik beim Gestalten von Blumenbinden und bei dem Dekorieren des Verkaufsraums von großer Bedeutung.
Wichtig ist auch der Umgang mit Menschen und vor allem mit Kunden. Eine gute Kundenorientierung ist ein sehr wichtiger Faktor. Dazu gehören das Eingehen auf Kundenwünsche, die freundliche Begegnung und die Fähigkeit, Wünsche der Kunden auch umzusetzen. Als Floristikmeister/in und in der Filialleitung wird zudem ein kaufmännisches Denken immer wichtiger. Es geht um die kosteneffiziente Bestellung von Waren und weitere kaufmännische Fähigkeiten, welche bei der Führung eines Betriebes eine Rolle spielen.
Bei Bewerbungen auf dem Jobmarkt kann es sein, dass sich die Arbeitnehmer in Ihrem Zeugnis vor allem folgende Noten genauer ansehen: Mathematik, Biologie und Deutsch. Dabei geht es um Preiskalkulation und andere Dinge, die Versorgung und Pflege von Pflanzen und den Umgang mit den Kunden.
Das Herz und die Seele der Arbeit von Florist/innen ist natürlich der Umgang mit den Pflanzen. In der alltäglichen Arbeit sind Sie für Blumenbinden, Blumensträuße, dem Fertigen von Kränzen und Trockengestecken und von Brautschmuck zuständig. Das Dekorieren von Schaufenstern und des Verkaufsraums gehört auch zu den ständigen Aufgabenbereichen von Florist/innen. Dabei können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen, was für viele Personen ein großes Plus bei einer Tätigkeit in der Floristik ist.
Bei der Auswahl von Blumen, Schnittpflanzen, Sträußen und Brautschmuck beraten Sie die Kunden und geben Pflegehinweise. Der Umgang mit den Kunden ist also ebenfalls einer der wichtigsten Bestandteile der Tätigkeit in der Floristik. Außerdem gestalten Sie Glückwunsch- und Trauertexte für angehängte Schreiben an Blumen und Pflanzengestecken.
Es kommt hinzu, dass Sie auf kaufmännischer Ebene gefragt sind. Sie sind für die Preiskalkulation, das Ermitteln von Warenbedarf und dann auch die Bestellung zuständig, was vor allem für die Jobs von Floristmeister/innen und Filialleitern gilt. Einkauf und Beschaffung stellen einen wichtigen Part in der Floristik dar, welcher nicht unterschätzt werden sollte.
Die Ausbildung zu Florist/innen dauert in der Regel drei Jahre und stellt den perfekten Start in eine Karriere in der Floristik dar. Nach dieser können Sie in Blumenfachgeschäften, aber auch Gartencentern und Gärtnereien mit Blumengeschäft arbeiten. In allen Bereichen gibt es unterdessen auch als Floristmeister/in weitere Aufstiegschancen.
Der Klassiker ist es, bis zum(r) Filialleiter/in aufzusteigen. Dazu müssen Sie im kaufmännischen Bereich auf jeden Fall sehr fit sein und auch in allen anderen Bereichen in der Floristik überzeugen. Außerdem kommt dann der Aspekt der Personalführung hinzu, welcher ansonsten kein Teil der Tätigkeit darstellt. Hier empfiehlt es sich also, eine gezielte Weiterbildung anzugehen, wenn der Weg bis hin zur Filialleitung eingeschlagen werden soll, oder sogar bis hin zur Geschäftsführung bei einem Gartencenter.
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