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Mandarin Oriental Savoy, Zurich | Zürich
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Steward/Stewardess ist die alte Bezeichnung für den Beruf des/der Flugbegleiters/-in. Die daran interessierten Personen nehmen zur Ausbildung an einem Lehrgang teil. Rechtlich ist kein Schulabschluss gefordert. Die Fluggesellschaften setzen überwiegend einen mittleren Bildungsabschluss für die Teilnahme am Lehrgang voraus. Dieser dauert zwischen 6 und 14 Wochen und endet mit unterschiedlichen Abschluss-/Berufsbezeichnungen. Alternativ zum Steward/Stewardess sind die folgenden Berufsbezeichnungen zu finden:
Wie lange die Ausbildung dauert sowie die Inhalte bestimmen die jeweiligen Fluggesellschaften, welche die Lehrgänge anbieten. Das Mindestalter für eine Teilnahme ist 18 Jahre. Die Anlernlinge benötigen eine Körpergröße von 1,60 bis 1,95 m. Sie sprechen Deutsch und Englisch fließend. Wünschenswert für Stewards/Stewardessen ist es, weitere Sprachen zu beherrschen.
Daneben fordern die Fluggesellschaften den Besitz eines gültigen Reisepasses, der es ihnen ermöglicht, uneingeschränkt in alle Länder der Welt zu fliegen. Für den Zugang zu den nicht allgemein zugänglichen Bereichen des Flugplatzgeländes beantragen die künftigen Stewards/Stewardessen eine Zuverlässigkeitsbescheinigung bei der Luftsicherheitsbehörde. Letztlich legen sie einen medizinischen Nachweis über die geistige und körperliche Eignung für den Beruf des Flugbegleiters/-in vor. Sind alle Zugangsvoraussetzungen erfüllt, nehmen die Bewerber/innen an einem Auswahlverfahren teil, der einen Eignungstest beinhaltet.
Die Ausbildung zum/zur Steward/Stewardess umfasst eine theoretische und eine praktische Ausbildung in Form eines Praktikums oder einer Praxisphase im Anschluss an den theoretischen Teil des Lehrgangs.
Stewards/Stewardessen haben ein gepflegtes, angenehmes Erscheinungsbild. Den Passagieren und der Crew gegenüber treten sie freundlich, zuvorkommend und selbstbewusst auf. Sie beherrschen neben der deutschen Sprache die englische ausgesprochen gut. Weitere Fremdsprachenkenntnisse wie Französisch und Spanisch sind von Vorteil für den Beruf des/der Flugbegleiters/-in.
Stewards/Stewardessen bleiben bei Konflikten ruhig und tragen zu deren Lösung bei. Damit es nicht dazu kommt, besitzen sie eine gute Beobachtungsgenauigkeit, mit der sie die Wünsche des Kunden erkennen, bevor er sie ausgesprochen hat. Zudem hilft sie, um Gefahren zu lokalisieren und denen rechtzeitig entgegenzuwirken. Ihnen fällt es leicht, sich schnell auf den nächsten Kunden einzustellen.
Daneben brauchen Stewards/Stewardessen weitere Kompetenzen wie:
Daneben sind Stewards/Stewardessen belastbar, zeigen Durchhaltevermögen und besitzen ein hohes Maß an Gefahren- und Verantwortungsbewusstsein. Erkranken Passagiere, sind Flugbegleiter/innen fähig zu helfen. Sie vorsorgen diese mit Medikamenten und leiten bei Bedarf Erste-Hilfe-Maßnahmen ein.
Während der Ausbildung eignen sich Stewards/Stewardessen Kernkompetenzen in der Flugbegleitung, bei der Betreuung der Passagiere sowie in den Bereichen Service und Verkauf an. Sie sind in der Lage, Getränke und kleine Gerichte zuzubereiten und anzurichten. Zudem wissen sie zu kassieren und abzurechnen.
Die Gehälter von Stewards/Stewardessen hängen von unterschiedlichen Faktoren wie dem Arbeitgeber ab. Bei einem Billigfluganbieter fällt das Bruttomonatsgehalt geringer aus als bei großen internationalen Fluggesellschaften. Daneben beeinflussen die Anzahl der geleisteten Flugstunden und die Erfahrung das Einkommen. Näheres dazu finden Sie beim Thema Einstiegsgehalt.
Während der Ausbildung haben angehende Stewards/Stewardessen kein Anrecht auf eine Ausbildungsvergütung. Manche Fluggesellschaften zahlen denjenigen Männern und Frauen ein Schulungsentgelt von etwa 380 € brutto/Monat, mit denen sie nach dem Auswahlverfahren einen Schulungsvertrag schlossen. Andere Lehrgangsanbieter verlangen von den Teilnehmern, ihre Lehrgangskosten selbst zu tragen.
Als Berufseinsteiger: Stewards/Stewardessen, die ihren Lehrgang erfolgreich abschließen, erhalten einen Arbeitsvertrag. Das Einstiegsgehalt beträgt ca. 1.530 bis 2.000 € brutto/Monat. Das Grundgehalt ergänzen:
Mit Berufserfahrung: Wie viel Stewards/Stewardessen tatsächlich verdienen, ist nicht mit zuverlässigen Zahlen zu belegen. Die Angaben reichen von einem Höchstgehalt von 3.500 bis 7.000 € brutto/Monat. Die durchschnittlichen Monatsgehälter liegen in Hessen, Niedersachsen und Baden-Württemberg sowie Bayern mit 3.000 bis 3.200 € brutto/Monat am höchsten. In Thüringen, Sachsen und Mecklenburg-Vorpommern beträgt es ca. 2.300 bis 2.400 €. Um ein hohes Gehalt zu erzielen, zeigen Stewards/Stewardessen viel Engagement und Lernwillen bei ihrer Arbeit.
Während der Ausbildung bereitet der/die angehende Steward/Stewardess sich auf ihre künftigen Aufgaben in einem Lehrgang vor. Sie machen sich mit dem Weisungsrecht und den Verantwortlichkeiten an Bord vertraut. Daneben beschäftigen sie sich mit der nationalen und internationalen Gesetzgebung, mit den Weltzeitzonen und den verschiedenen Flugzeugtypen und -klassen. Sie lernen die Ansagen in Deutsch und Englisch zu machen, Wissenswertes zu Kabinendokumenten und Checklisten.
In einer Flugzeugattrappe üben sie sich im Catering, in der Betreuung von Passagieren und erfahren von der Serviceorientierung und ihre Grenzen. Um auf Notfälle vorbereitet zu sein, ergänzt ein Notfalltraining (Emergency Training) die Vorbereitung auf den Dienst an Bord. Für das persönliche Auftreten erhalten sie Hinweise zu den erwarteten Umgangsformen, wie sie ihre äußere Erscheinung positiv beeinflussen und zu ihrer Persönlichkeit. Daneben ist die Flugdienstplanung Thema der Vorbereitung.
Im Berufsleben beginnen die Aufgaben von Stewards/Stewardessen mit der Vorbereitung des Flugzeuges. Sie prüfen die Kabinen auf Sauberkeit, kontrollieren den Bestand von Zeitungen und Mahlzeiten und füllen die Snackwagen mit Getränken und Snacks auf.
Dem folgt die freundliche Begrüßung der Fluggäste. Sie unterstützen die Passagiere während des Onboardings dabei, ihre Plätze zu finden und das Handgepäck nebst Garderobe sicher zu verstauen. Anschließend prüfen sie die Anwesenheit der Fluggäste auf Vollständigkeit. Sie stellen sicher, dass kein elektronisches Gerät angeschaltet bleibt. Sind die Fluggäste angeschnallt und stehen die Rückenlehnen der Sitze aufrecht, widmen sich die Stewards/Stewardessen ihrem nächsten Aufgabengebiet.
Dieses betrifft die Sicherheit der Fluggäste. Dazu informieren sie diese bezüglich des Verhaltens in Notfällen. Sie erklären, wie die Rettungswesten anzulegen und die Sauerstoffmasken zu handhaben sind. Sie informieren darüber, wie diese zu den Notausstiegen gelangen. Kommt es tatsächlich zu einem Notfall, gehört die Evakuierung der Flugpassagiere zu den Tätigkeiten, die einem/einer Steward/Stewardess obliegen.
Befindet sich das Flugzeug in der Luft, verteilen sie Einreise- und Zollformulare an die Fluggäste. Anschließend servieren sie den Fluggästen Mahlzeiten und Getränke. Sie räumen die Kabinen und die Bordküche auf und säubern diese. Im Anschluss verkaufen sie Luxus- und Geschenkartikel, die vom Zoll befreit oder reduziert sind. Ist das Flugzeug am Zielflughafen gelandet, verabschieden sie die Fluggäste mit einem Lächeln im Gesicht.
Stewards/Stewardessen arbeiten in Servicestationen, in Flughafengebäuden und vor allem an Bord von Flugzeugen. Bei ihren dem Berufsbild entsprechenden Tätigkeiten tragen sie die Uniformen der Fluggesellschaft, bei der sie angestellt sind. Mögliche Bestandteile derer sind Stoffhosen, knielange Röcke, Jacketts oder Westen. Diese ergänzen Accessoires wie Kopfbedeckungen und/oder Halstücher. Flugbegleiter/innen achten darauf, dass die Uniform sauber und knitterfrei ist, ihre Frisur sitzt und die Fingernägel gepflegt aussehen.
Stewards/Stewardessen halten ihr berufliches Wissen auf dem aktuellen Stand. Dabei helfen ihnen Anpassungsweiterbildungen in den Bereichen interkulturelle Kompetenz, der Luftsicherheit sowie dem Kundenservice. Zudem erweitern sie ihre Fremdsprachenkenntnisse. Die beruflichen Qualifikationen unterstützen die Flugbegleiter/innen dabei, innerhalb des Teams mehr Verantwortung zu erhalten, etwa als Leiter/in der Stewards/Stewardessen an Bord des Flugzeugs. Diese tragen die Berufsbezeichnung:
Dem/der Purser/Pursurette unterstellt ist in Großraumflugzeugen der Purser-Assistant. Die Stewards/Stewardessen in leitender Position bildet die Schnittstelle zwischen der Cockpit- und Kabinenbesatzung. Er/sie verantwortet die Koordination und die Durchführung der Sicherheits- und Notverfahren im Kabinenbereich der Passagiere. Sein/ihr Gehalt beträgt nach den Angaben im Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit ca. 2.205 bis 3.473 € brutto/Monat.
Die Karriere eines Stewards/einer Stewardess treibt eine Aufstiegsweiterbildung, etwa die zum/zur Fachwirt/in für Personenverkehr und Mobilität voran. Dessen/deren Gehalt beträgt ca. 3.186 bis 5.587 € brutto/Monat. Nach der Weiterbildung zum/zur Fachwirt/in – Tourismus erwartet diesem/dieser ein Verdienst von ca. 2.663 bis 4.654 € brutto/Monat.
Besitzen Stewards/Stewardessen die Hochschulreife, bietet es sich an, über ein Studium Karriere zu machen. Hier empfehlen sich die Studienfächer Tourismus- oder Luftverkehrsmanagement.
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